Chef d'équipe cuisine (second) H/F
L'entreprise
LA MAISON DE L’INTERIM – GROUPE LMI recherche pour l’un de ses clients un Chef d’équipe cuisine (second) H/F
Notre client situé à Lyon 7ème est une entreprise spécialisée spécialisé dans le conditionnement d’alimentaire, de cosmétique et de la restauration.
Rejoindre notre client, c'est intégrer une équipe à taille humaine, tout en bénéficiant de l’excellence et du respect d'un groupe solide, avec des formations et des plans de carrière.
Les missions
Sous la responsabilité hiérarchique du responsable restauration et avec l'appui du responsable Production, vos missions seront :
- Encadrer et accompagner des travailleurs en situation de handicap mental dans une optique de développement de compétences : répartir les tâches à réaliser aux 5 ouvriers, les accompagner dans la réalisation technique selon les capacités de chacun
- Rédiger les consignes de réalisation de la production et faire respecter les fiches de production
- Veiller au réapprovisionnement des plats chauds (ilots) au moment du service du midi
- Gérer l'approvisionnement en matériel de l'atelier en sollicitant le Responsable de production.
- Veiller au respect des règles de sécurité au sein de l'atelier de production (port des EPI, utilisation des machines...)
- Contrôler la qualité de la production finale et respecter les procédures HACCP, remplir les autocontrôles.
Autres missions : peut être amené à gérer des conflits entre travailleurs, participe à la production et aux réunions organisées par l'établissement.
Conditions :
Contrat : CDI
Horaire : Du lundi au vendredi 7h30 15h30
Salaire : en fonction de l’expérience
Avantages : repas offert le midi + tenue de travail fournie
Votre profil
Cuisinier de formation (CAP...), vous possédez une expérience de 5 à 10 ans minimum en restauration Vous avez une première expérience d’encadrement et possédez de bonnes qualités relationnelles, d'écoute et d'observation.
Dans le cas où cette opportunité ne serait pas totalement en phase avec vos attentes, n'hésitez pas à nous transmettre votre candidature. Il est possible que nous ayons d'autres projets en cours qui s'alignent davantage avec vos compétences !
La Maison de L’intérim est un groupe familial, à l’écoute, dévoué et proche de ses intérimaires. Spécialisé dans les secteurs du Bâtiment, Industrie, Logistique et Restauration, nous vous accompagnons de la meilleure des manières dans vos recherches.
Profitez de notre service d’accompagnement personnalisé (demande d’acompte, assistante sociale, formations, développement de carrière et mobilité).